Neuigkeiten vom Trattlerhof in Bad Kleinkirchheim und vom Hotel-Team der Familie Forstnig.
Während der Herbst in Kärnten einzieht, gibt es Naturschauspiele, interessante Veranstaltungen und Tipps von Dipl.-Sommelier Klaus Gürtler. Bewahren Sie Ihren Wein zu Hause richtig auf?

FRANZ KLAMMER WANDERTAG
Das alpine Topevent für unsere Gäste!
Der 6. Franz Klammer Wandertag am 26. Oktober bietet auch heuer wieder die Möglichkeit, die steilste Piste Bad Kleinkirchheims, die Weltcupabfahrt „Kärnten-Franz Klammer”, mit Wanderstöcken zu bezwingen.
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Lärchengold im Wanderherbst
Im Herbst zaubern die Lärchen ein goldenes
Schauspiel über Bad Kleinkirchheim.

Einzigartig malt die Natur eine unvergleichliche Herbstpracht in die Wanderlandschaft Nockberge. Diesem Zauber kann sich
niemand entziehen, der sich der Natur verbunden fühlt.
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Kennen Sie Winkeladvokat Paul Zopf?
Eine Geschichte, die den Trattlerhof prägt.
Das Jahr 1737 brachte einige Aufregung für den Trattlerhof, der damals noch Trattlerwirt hieß . Die Bauern der Gegend protestierten gegen die hohe Steuer und gelangten bis nach Wien zum Kaiser.
Dort empfing sie Paul Zopf, des Kaisers Winkeladvokat, und überreichte der Abordnung aus Kärnten ein angebliches Schreiben des Kaisers.
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Tipps und Empfehlungen von Dipl.-Sommelier Klaus Gürtler
Auch in Sachen Wein wartet der Trattlerhof mit nur ausgesuchten Spezialitäten auf.
Zuständig für die alpinen Raritäten und internationalen Genüsse ist unser Dipl.-Sommelier Klaus Gürtler. Seine Weinbegleitungen zu unserer herbstlichen Küche machen den kulinarischen Genuss richtig perfekt.
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„Guat is”, was schmeckt
Wer Trattlerhof sagt, meint auch den Genuss
echter Kärntner Schmankerln!

Alpin schlemmen hat viele Facetten und bedeutet zwischen Tradition und Moderne die einfache Kunst des „nouvelle alpin”. Beispielhaft finden Sie hier unser Rezept von Küchenchef Franz Mlakar für Erdäpfel-Eierschwammerlstrudel mit kalter Kerbelsauce. Wenn Sie auch die Herkunft und Anwendung des Kerbels interessiert, lesen Sie weiter.
2010 Hotel Trattlerhof ****, Gegendtalerweg 1, A-9546 Bad Kleinkirchheim, AUSTRIA,
Tel.: +43(0)4240/8172, Fax.: +43(0)4240/8124, email: hotel@trattlerhof.at
www.trattlerhof.at