Viticoltore in montagna

Anche nell`estate sono venuti da noi al Trattlerhof a Bad Kleinkirchheim i migliori viticoltori delle più rinomate regioni vitivinicole dell’Austria per un “incontro al vertice” davvero speciale. Con il nostro ciclo di appuntamenti “Viticoltore in montagna” tutta l’estate i migliori produttori dell’Austria, quali Tesch, Wieninger o Erich & Walter Polz, sono stati il tema centrale dei weekend enogastronomici.

Questi fine settimana prevedono un programma davvero squisito per la gioia non solo degli appassionati del vino. Il programma comprende una degustazione vini con illustrazione di storie sul vino da parte del viticoltore ospite e il giusto abbinamento di pietanze.

Ad attendervi ci sono un menù degustazione di prelibati piatti carinziani e gustose leccornie, preparato in perfetto abbinamento con i vini dallo chef premiato con 81 punti Falstaff.

“Il vino unisce in modo eccellente il buon gusto alla dimensione più profonda e spirituale della vita. Per questo, oltre alle degustazioni dei vini, il nostro programma in occasione del ‘Viticoltore in montagna’ comprende anche altri elementi che mettono a proprio agio”, racconta Jakob Forstnig sul ciclo di eventi.

Il personale del Trattlerhof contribuisce così a portare avanti una tradizione le cui origini risalgono a diversi secoli fa: nell’anno 1642, infatti, i gesuiti concessero agli allora proprietari del Trattlerhof la licenza per farne una locanda. Così gli osti già allora servivano il vino che i cosiddetti someggiatori trasportavano per i passi alpini nelle loro botti. Nella cronaca del Trattlerhof si trova ancora una fattura del XVIII secolo che testimonia la consegna di una botte di vino da 150 litri.

I dati per estate si trova qui:

29.-30.5.2020 Cantina vlg. Ritter, St. Paul im Lavanttal, Carinzia
5.-6.6.2020 Cantina Malat, Palt, Bassa Austria
12.-13.6.2020 Cantina Schloss Gobelsburg, Langenlois, Bassa Austria
19.-20.6.2020 Cantina Michael Auer, Höflein, Burgenland
26.-27.6.2020 Cantina Domäne Müller, Groß St. Florian, Stiria
3.-4.7.2020 Cantina Josef Igler, Deutschkreutz, Burgenland
17.-18.7.2020 Cantina Langmann, St. Stefan ob Stainz, Stiria
11.-12.9.2020 Cantina Wieninger, Vienna
18.-19.9.2020 Cantina Hoffmann, Mönchhof, Burgenland
25.-26.9.2020 Cantina Ipsmiller, Schrattenberg, Bassa Austria
2.-3.10.2020 Sektkellerei Szigeti, Gols, Burgenland
9.-10.10.2020 Cantina Erich & Walter Polz, Ehrenhausen, Stiria
16.-17.10.2020 Cantina Wellanschitz, Neckenmarkt, Burgenland 
23.-24.10.2020 Destillerie Freihof, Lustenau, Vorarlberg
30.-31.10.2020 Cantina Tesch, Neckenmarkt, Burgenland


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Viticoltore in montagna estate 2020

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